Jaký konec rušného února! Nevím, jestli jste to cítili, ale zdálo se, že minulý měsíc se trochu táhl. Leden (aka praktický měsíc) zip, ale Feb vytáhl zuby.
Teď je to po všem, trochu mi slečna drahá starý únor. A March se připravuje na impozantní měsíc.
Počínaje výletem do Thajska, March vypadá, jako by to bylo plné.
V tomto vydání sdílíme základní informace o Bars March-vynikající barovou fundraiser zaměřený na pomoc zachráněným psům najít domov-vzrušující zprávy o letech Aussie do Chicaga a na tom, co jsme se dostali na letošním cestovním summitu v Sydney.
Doufáme, že se potěšíte v tomto týdenním vydání.
Na zdraví – Jim & Christina xx
Dnes večer jsme v ohromujících výklencích Huberta – upmarket bistro v srdci Sydney. Ale nejsme tu na večeři. Když vezmeme tyto klikaté schody hluboko do restaurace, naše myšlenky jsou z Chicaga a Blues.
Je to proto, že talentovaný mladý hudebník Michael Damani z původní Chicago Blues All Stars Band nás hraje na setkání s Choptem Chicago, turistickou radou Windy City a Qantas.
Michaelova hudba je společná pro styl, který najdete v Chicagu – moje preferované město USA. Ale rok 2020 byl vyčleněn jako rok chicagské hudby, což znamená, že město bude plné zvuků, které je Chicago dobře známé: blues, jazz, evangelium a hiphop.
Když nás Michael baví, uvažujeme o dalších úžasných zprávách, které jsme slyšeli od zástupců Qantas Airlines: Od dubna 2020 budou přímé lety z Brisbane do Chicaga létat čtyřikrát týdně.
Dobrá zpráva pro nás!
Dnes odpoledne se setkáváme s ultratalentovaným Mikeyem Enrightem, majitelem vynikajícího Gin Bar The Barber Shop.
Také provozuje vévody Clarence vedle – vynikající rekonstrukce staré staré anglické hospody. Je to upřímně jako přepravování zpět domů!
Ale nejsme tu, abychom obdivovali naše okolí … no, jsme trochu. Mnohem důležitější je však letošní speciální koktejly Bars March.
Bars March je každoroční fundraiser, který je v 10. roce. Během třetího měsíce se vydává ze speciálně vytvořených nápojů na zúčastněných místech (holičství a vévoda dva) směřují k záchraně záchranných zvířat.
V NSW je to Liga pro péči o zvířata, ve Vic je to šetří psí schéma.
V letošním obchodě s holičstvím Mikey slouží tomuto ohromujícímu ginu a toniku, kterou volá Warner’s Tonica. Zde je to, co dostanete:
45ml Warnerova rebarbora gin
120ml řemeslné růžové citrusové tonikum
Metoda: Budování přes krychlový led
Sklo: Sklo Bordeaux
Ozdobná: Citronové kolo, poloviny prstu vápna. Basil Sprog, Juniper bobule
Warnerův gin je z Velké Británie a je známý jako první, kdo vynesl růžový gin. Jejich růžový rebarborový gin, který zahrnuje skutečnou rebarborovou šťávu, je docela něco a perfektně jde s Mikeyho vlastním proprietárním (a chutným) tonikem.
Majitel-destillers Tom a Tina Warner jsou také obrovští milovníci psů, takže jejich gin se hodí ještě více.
Vedle vévody Clarence vytvořil Mikey něco velmi zvláštního pro Bars March.
Toto je na půli cesty do Harringtonu – tzv. Protože Warnerova lihovar je v Harringtonu v British Midlands. Je to ohromně vyvážený koktejl s použitím dvou různých typů Warnerova gin:
30ml Warner’s London Dry Gin
30ml Warnerova rebarbora gin
20ml Watermelon Juice
10 ml citronové šťávy
10ml prstové vápno srdečné
3 kapky solného keře
Metoda: Přidejte všechny ingredience, suchý chvění, mokrý koktejl, napětí
Sklo: Zlatá kupketa
Ozdoba: Toasted rebarbory hnízdo
Získejte tento, dokud můžete – je to fantastický koktejl. Budu smutný, když uvidím konec března, ale možná budou udržovat polovinu Harringtonu na seznamu natrvalo.
Ujistěte se, že se dostanete do buď do holičství, vévody Clarence nebo na některé z ostatních míst, kteří se během března účastní této úžasné věci a ukážu vaši podporu.
Dnes ráno je kávová ráno. Ne proto, že jsme zvlášť unavení, ale proto, že musíme být zapnut celý den.
Dnes je cestovní summit společnosti Travmedia – síť pro autory a fotografy, agenty, PRS a turistické rady. Je to jeden z nejužitečnějších zdrojů v našem odvětví a dnes je fyzické vyvrcholení konceptu.
Naštěstí jsme Christina a já jsme s naším vynikajícím kamarádem a talentovanou spisovatelkou Christine Knightovou.
Summit je v plném proudu v přístavu Sofitel Darling Harbor.
Slyšeli jsme od některých úžasných reproduktorů-podobných editorů a editorů v náčelníku časopisu Qantas, Virgin Australia, Better Homes & Gardens Travel and Gourmet Traveler, více oceněných spisovatelů jako Catherine Marshall a Rob McFarland a řada ředitelů a řada ředitelů Comms Companies.
V současné době však slyšíme z dnešní hlavní přednášky: Globální editor CNN Travel Barry Neild. Je inspirativní slyšet od těchto úžasných lidí. Nemyslím si, že jsme dokonce potřebovali tolik kávy!
S výkonem summitu se vydáme nahoře na tStylový okolí baru šampaňského Sofitelu. Při pohledu dolů přes Darling Harbor je to ideální místo k odpočinku, debrief a pohánění.
Je tu dokonce i sabrage meč a za 25 $ navíc, personál otevře láhev tímto způsobem. Je to docela dramatické a naštěstí Barry vstoupí, aby se jeho láhev otevřel. Ten muž má styl!
Dnes ráno je ještě dřívější začátek ještě mnohem náročnějšího dne. Dnes je mezinárodní mediální trh IMM – Travmedia. Je to trochu jako rychlostní datování pro cestovní korespondenty a dodavatele.
Na loňském IMM jsme vyhráli lety ve třídě do států, ale nemyslím si, že budeme mít letos štěstí.
Přesto je to pravděpodobně nejúžasnější síťové fórum, jaké jsme kdy byli, a vitální zdroj.
Kromě všech vynikajících příležitostí, které nám dnes představovaly, jsou to, že tyto dvě krásné dámy Christina opravdu chtějí vidět.
Tyto dva velkolepé královny tažení jsou součástí vyskakovací repliky známého Bell’s Milk Bar-nejdelšího nepřetržitě běžícího mléčného baru v zemi-v Broken Hill v oblasti NSW Central Darling.
Tyto dámy, které představují poněkud překvapivě dynamickou kulturu tažení na dalekém západě od NSW, a také festival rozbitého paty, jsou tyto dámy hodně legrace. A mimořádně dobře přizpůsobené šaty a vlasy Christiny se nejlépe zapadnou!
Byl to vzrušující, naplňující týden končící měsíc plný překvapení. Zde je pochodovat a ještě mnohem zábavnější.
Na zdraví – Jim & Christina xx
Leave a Reply